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餐飲業的抄襲極其嚴格，在李鬼國內外都有很多次。在國外，一開始抄襲漢堡披薩的事件數不勝數，從某個時代開始，逐漸從盜版發展到品牌。海洋的發展絕對是滯后的，但它也在慢慢思考這個問題。對于社會上的盜版商品來說，這種正當的抄襲，為了視覺影響，利用原品牌的知名度來蹭熱點，短期內可能會引起消費者的好奇心，但并不能讓顧客一直光顧，甚至會引來原品牌粉絲的惡評。接下來，千百惠邊肖將盤點深圳注冊有限公司需要多少平方米:餐飲業是未注冊商標造成的悲劇。

更常見的是，在網紅店走紅之前，出于成本考慮，沒有注冊商標，或者根本沒有意識到，甚至沒想到會這么快走紅。然而，當商標在流行后注冊時，卻遇到了公示期的問題。山寨人迅速切入，充分復制后再開始招商，大不了后再換品牌；甚至有些山寨行為已經呈現出資本化、集團化的特征。一些餐飲山寨人士對商標天生敏感。一個品牌火了之后，他們會率先查詢商標注冊情況，一有機會就立即實施山寨行為。他們甚至比企業家更了解市場，更愿意推廣品牌，高舉高打，快速擴張，快速回歸。大多數山寨店的利潤點是加盟費。

只有幾十家直營店的鮑師傅，在中國有1000家左右的山寨店；奶奶從2008年到2015年摧毀了72家山寨店；答案是，一個月之內茶坊的山寨店就有100多家，幾乎每個餐飲品牌都逃不出山寨的艱辛。更有甚者，比如望京逍遙因村舍太多而被迫改名。...

北京望京逍遙被譽為北京街頭燒烤的無冕之王。起源于1988年的老店，每當夜幕降臨，望京就會聚集一群渴望串起的人，寧愿排隊等到深夜，也要吃望京腰。到2013年，三亞市、望京、寮步鎮的小姚已經成為烤串領域的小王子。很多明星名人都被吸引了，深夜去望京腰享受美食。但是，就是這么有名的望京腰，山寨產品多種多樣，卻沒人能分辨出哪個是正品。當正品望京腰想注冊商標時，發現望京腰已經被商標注冊了。無奈之下，望京小腰經營者只能重新注冊商標，而望京小腰正式更名為眼鏡望京小腰。

網絡名人餐飲的成功可以通過山寨來實現，這也與商標注冊期有很大關系。根據現行《商標法》的規定，商標局自收到商標注冊申請文件之日起9個月內完成審查，符合要求的予以初步公告，3個月期滿無異議的予以核準注冊。這樣就有了一年的空白期。一些山寨企業注冊商標，導致原企業非常被動，維權成本過高。某餐飲企業相關負責人表示，打假維權涉及面積太大，走法律途徑費時費力。即使你贏了官司，你也可能拿不到賠償金額。所以很多企業放棄維權，只能在官網和門店做聲明和消費提示。

作為餐飲品牌，一旦到了利用合法渠道打擊山寨的地步，其實已經失去了機會。品牌要從一開始就重視知識產權保護，強化品牌保護意識，最大程度避免或減少山寨對品牌的危害。遇到山寨，我們積極維權，共同打擊山寨，促進整個餐飲行業的健康發展。