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入網經營許可證不全，四川5萬多家餐館被整改。6月1日至25日，四川餐飲經營者183052家，但存在未辦理營業執照、食品經營許可證缺失、相關證照過期或模糊等問題的餐館51857家。非法接入網絡的餐館約占總數的28%。為此，7月3日，四川省市場監管局約談了美團、餓了么、滴滴外賣等網絡餐飲服務第三方平臺及四川地區負責人，要求對違規入網經營者采取有效整改措施，逾期不整改的予以下線。

在新華網前兩天公布的《2019中國餐飲業年度報告》中，“火鍋大省”四川以2807.4億元的餐飲收入排名第六，其中網絡訂餐這一新興服務業貢獻較大。點一下手機，食物就送上門了。這種點餐方式滿足了人民群眾多樣化的消費需求，但也存在諸多問題和隱患。從美團、餓了么、滴滴外賣三大平臺來看，餓了么違規店鋪占比14.65%，美團違規店鋪占比44.51%。去年剛剛進入外賣訂餐服務的滴滴外賣，違規店鋪只有36家，但也存在營業執照缺失、食品經營許可證缺失、食品經營許可證過期或模糊、無營業執照、異地經營等10個問題。

“也有第三方平臺因為商家違法經營，沒有完全落實食品安全主體責任的原因?！奔s談會上，四川省市場監管局相關負責人表示，違規入網店鋪比例較高。一是經營者缺乏誠信、守法、合規意識；二是第三方平臺對網商資質審核不嚴，現場核查不到位；三是各平臺對已入網餐飲服務提供者的日常經營行為缺乏有效監管，未及時履行報告義務，對少證、無證、假證商戶未采取有效措施及時下線。

采訪中，多家平臺負責人表示將繼續開展更嚴格的自查自糾，線下不合規商家。美團西南大區食品安全官崔老師表示：“我們正在優化完善食品經營者入網申請流程，加強資質審查。營業執照和食品經營許可證是開展外賣活動不可或缺的?！别I了嗎？川公辦負責人王老師也表示：“我們已經明確，對于證照缺失的商家，要立即采取下線措施。已經下線的商家必須取得相關證照后才能重新登錄平臺，避免外賣食品存在安全隱患。

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食品安全是每個人的重大基本民生問題。約談后，四川省市場監管局還要求各平臺建立健全網絡餐飲服務提供者核查登記、食品安全違法行為制止和食品安全投訴舉報處理等制度，主動排查清理未取得營業執照和食品經營許可證、涉嫌食品安全犯罪或受到行政處罰、違規行為整改不到位的線下網絡餐飲服務提供者。并設立與訂餐規模相適應的專門食品安全管理機構，進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，維護消費者權益。

千百惠財稅提醒想從事餐飲行業的創業者：隨著我國食品安全監管長效機制的建立，無證無照的商家將無處藏身，合法從事網絡餐飲經營，營業執照、食品經營許可證必不可少。如果想辦理食品經營許可證，可以咨詢千百惠財稅。我們有專業的團隊和豐富的經驗