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千百惠小編詳談：食品流通許可證的基礎知識
發布時間 : 2022-01-14 08:20:03
民以食為天，食為天。我們的日常生活離不開米、油、蛋、肉、蔬菜等等。食品安全一直是公眾最關心的話題之一。所以，今天，千百惠·邊肖將與大家分享一些關于食品流通和銷售中的食品質量和安全的知識。
流通銷售環節究竟是指哪個環節?與日常公眾消費相關的包括哪些方面呢?對于吃貨來說，去超市是不是一件特別開心的事情？逛進口食品店是不是特別舒服？在天貓超市或者JD.COM商城看美食是一種特別的享受嗎？沒錯，食品的流通和銷售其實包括很多方面，就像剛才提到的商場超越凌源市一樣。金灣區，雜貨店、便利店、農貿市場、第三方平臺進行網絡食品交易等。都屬于流通和銷售。因此，無論是自產還是批發商、零售商銷售，食品銷售的質量安全都不容忽視。
開展食品銷售之前，必須依法取得哪些相關許可?一般來說，食品銷售者想要取得食品經營許可證，需要有與其經營的食品品種和數量相適應的場所、設備和設施，以及保障食品安全的食品安全管理人員和制度。其中，食品經營場所、設備設施要有合理布局，必須遠離有毒有害物質，且工作人員必須符合衛生要求。如果接觸的是直接進口的食品，銷售人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后才能進行認證。
申請辦理食品經營許可證需要哪些資料?需要多長時間?從事食品銷售，首先要辦理營業執照。取得《營業執照》后，到行政服務中心北京美國食品藥品監督管理局服務窗口或轄區所在地的鎮食品藥品監督管理局申領《食品經營許可證》。需要準備的材料包括:法定代表人(或業務經理)身份證復印件；營業執照復印件或法人登記證的資質證明(提供原件核對)、食品安全管理員身份證復印件、經營場所及設備設施布局圖。一般從受理到簽發的時間是20個工作日，必要的話會稍微長一點。
取得食品流通許可證后，食品銷售老板們又要注意哪些方面呢?完成硬件準備并獲得許可證后，食品銷售者的第一步是購買食品。購買食品時，必須對購買的食品進行嚴格檢查。我們應該檢查什么？
首先，檢查供應商的許可證；二是食品資質證書或其他資質證書；第三，明確食品的成分、生產日期和保質期；第四，按照與食物相匹配的儲存方法儲存食物。此外，還應保留每次購買的購買憑證。同時，在檢查過程中，監管部門將向所有食品經營單位發放“流通環節食品進貨臺帳”，鼓勵其保存進貨檢查臺帳記錄。
市場上有沒有禁止銷售或流通的食品？
根據《食品安全法》，禁止經營下列食品、食品添加劑和食品相關產品:
(一)以非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的食品，或者以再生食品為原料生產的食品；
(二)病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物，以及含量超過食品安全標準的其他食品、食品添加劑和食品相關產品；
(三)用超過保質期的食品原料和食品添加劑生產的食品和食品添加劑；
(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；
(五)營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒等特定人群的主輔食；
(六)變質、酸敗、霉變、蟲蛀、污穢不潔、摻雜異物、摻假或者感官性狀異常的食品和食品添加劑；
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉及其制品；
(八)未按照規定實施檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉制品；
(九)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品和食品添加劑。；
(十)食品和食品添加劑標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的；
(十一)無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者無中文標簽的進口預包裝食品、食品添加劑；
(十二)因防病等特殊需要，國家明令禁止生產經營的食品；
(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑和食品相關產品。
正式進入食品銷售這一行為，需要注意什么?《食品安全法》也對銷售行為的安全性做出了詳細而嚴格的規定。首先，方便食品的容器在使用前和使用后都要清洗、消毒并保持清潔；其次，食品銷售人員必須保持個人衛生，按照食品標簽要求銷售食品；第三，儲存食品時，定期檢查庫存食品，及時清理變質或過期食品；此外，銷售、儲存散裝食品時，散裝食品的容器和外包裝應當標明食品的名稱、生產日期或者批號、保質期、生產者、經營者的名稱、地址和聯系方式等。深圳市設立注冊資本限額。
如果有食品銷售者發現其經營的食品有問題，應該怎么做?食品銷售者發現其經營的食品不符合食品安全標準或者有證據表明可能危害人體健康的，應當立即停止經營，并通知相關生產者、經營者和消費者，記錄停止經營和通知的情況，向監管部門報告。
群眾在日常生活中不幸購買到或者是發現有問題食品時，應該怎么辦?當人們對價格低于市場價的可疑食品質量安全有疑問時，可以保留可疑食品的證據和購買票據或發票，撥打或前來北京市西城區棗林前街70號(010)-83979401。
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